蔬菜顏色決定心情　3種 減壓食物 助你擺脫焦慮

上班一族工作壓力大，一日三餐經常隨便解決，但其實飲食與心理健康息息相關。英國媒體BBC分享幾項可助改善情緒的飲食方法，其中更包括3類 減壓食物 供大家參考。

減壓食物　一、不同顏色蔬菜

腸道健康對人的情緒有莫大幫助，而不同顏色的蔬菜更含不同營養。健康專家 Dr. Chaterjee建議每天吃5種不同顏色的蔬菜，因加工較少可以更有效保存自然纖維，同時對腸道益菌最有利。

減壓食物　二、地中海食物

澳大利亞迪肯大學（Deakin University in Australia）營養健康專家Felice Jacka，推薦大家多吃地中海飲食，因當中含有水果、蔬果、豆類及全麥等植物纖維。同時，大家可多吃發酵食品如酸菜、紅茶菌及克非爾等，以滋養腸道內的細菌及酵母菌，助腸臟蠕動。

減壓食物　三、少糖食品

不少人都以食物甜品緩和情緒，其實甜食不但無助於減壓之餘，反而會產生更多負面情緒。由於身體攝取過量糖份後，會釋出胰島素果糖調節血糖水平，但這樣或會影響注意力，甚至會變得疲倦，令人難以應對壓力。